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Nahrungsmittelvergiftungen nehmen in Thailand immer mehr zu, mit ein Grund ist der verstäkte Zuzug der Landbevölkerung in Städte wie Pattaya, die auf mobilen Garköchen ihr Essen zu verkaufen, ohne nie nötige hygienische Ausbildung zu besitzen, so zumindest die Studie der Silpakorn Universität.
Assistenz Professor Apisek Pansuwan, der die Studie bezüglich der Lebensmittelhygiene leitete, rief die Pattaya City Hall bei einem Seminar am 2. März dazu auf, ein Pilotprojekt in Pattay zu starten, die Nahrungsmittelvertrieb zu zentralisieren um gegen Lebensmittelvergiftungen und akuten Durchfall vorzubeugen.
In den letzten Jahren stieg die Zahl der akuten Durchfallerkrankungen auf ein Hoch von 1,3 Millionen Fällen und 83 Tote. Die Hauptursache läge dabei im Verzehr von verdorbenen Nahrungsmittel, oder der nicht fachgerechten Zubereitung dessen.
Professor Apisek sprach vorallem den ständigen Zustrom der ländlichen Bevölkerung nach Pattaya an, die in die Stadt kommt und mit Restaurants versucht Geld zu verdienen, meist jedoch ohne nötigen finanziellen Rückhalt und so enden viele mit kleinen, selbst zusammengeschusterten Garküchen auf der Strasse, von Sauberkeit, geschweige denn Hygiene, kann bei diesen Essenständen keine Rede mehr sein.
Diese Zustände werden dem Image Thailands gegenüber den Touristen solange schaden, bis endlich etwas dagegen unterneommen wird. Assistenz Professor Apisek würde es gerne sehen, wenn Pattaya sich für das Pilot Projekt begeistern ließe.
Der stellvertretende Bürgermeister Pattayas, Verawat Khakhay sagte, die Stadt Pattaya überprüft fortlaufend die Nahrungsmittelbestimmungen und Hygienevorschriften in Restaurants und bei Nahrungsmittelverkäufern, fügte aber hinzu, dass durch die ständig steigende Zahl von selbstständigen, mobilen Essensverkäufern, es nicht möglich sei, jeden Winkel der Stadt zu überprüfen. Man wolle die vorgelegte Studie nochmals genauer prüfen und sehen ob es sich für Pattaya lohnt ein Food Center einzurichten.
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Erstellt am: 15.03.2010
Kategorien:
Pattaya | Sonstiges | Thai Essen | Thailand | Restaurant |
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